柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。 那么干煸茶树菇的步骤是什么呢?
1、准备好食材,茶树菇提前一个晚上泡发。
2、茶树菇清洗干净、拽干水分、切成小段,大蒜和干辣椒都切成小段、五花肉切成片。
3、起锅烧油。
4、油七成热时,下五花肉煸出油。
5、下大蒜和干辣椒煸香。
6、下茶树菇翻炒断生,加盐、鸡精、蚝油调味,翻炒均匀即可。
05-12