正宗韩国泡菜的做法(正宗韩国泡菜的做法视频窍门)

1、将韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用

2、4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水

3、用海盐涂满每片叶子和菜梆子。 把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。 每个30分钟，把白菜翻个，底部的拿到顶部。 2小时后，冲洗每一个白菜，然后劲量挤干白菜

4、在一个中锅里加入2杯水和糯米粉。 煮沸。 当混合物变稠时，添加糖，让糖完全溶解。 关火，冷却

5、将大蒜，生姜（去皮），洋葱放进搅拌机打成泥。 然后将打好的泥，鱼露，咸虾（剁碎），辣椒粉和糯米糊拌匀

6、将切好的混合蔬菜拌进糊里。 然后将辣酱擦遍每一片叶子和梆子

7、将涂好料的白菜放在腌菜缸里。 放时注意让白菜和缸之间紧贴在一切，不能让空气进来。 发酵两天后即可享用！