马家鸡有什么历史

马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州(现河北省安国市),清朝同治八年(1869年)因避战乱,迁至正定,迄今已有一百余年历史。

1、1901年12月31日,因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中,驻跸正定。

2、在正定行宫的三天逗留期间,除了游览正定府的众多名胜古迹外,还遍尝了各色风味名吃。

3、其中对百年老字号马家卤鸡赞不绝口,称其香、鲜、嫩,对味又好吃。 马家卤鸡一度成为贡品,名声大振。

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