香肠没有晒干可以吃吗？

香肠是生活中常见的一种食物，具有独特的风味，很多人喜欢吃，一到冬天的时候，很多人家都会晾香肠，特意买了材料，学着人家做了一些。

1、因为香肠本身就是一种肉类的食材，所以即便没有晒干也可以食用，只不过在没有晒干的情况下，食用起来的风味和口感都与晒干后的香肠有所区别。

2、虽然没有晒干的香肠可以食用，但并不宜收起来。

3、因为香肠在没有充分晒干的情况下，较为容易出现变质，为避免这种情况发生，建议继续晾晒。