风中的回忆藜麦可能大家并不熟悉，但这是我们生活中比较珍贵的一种，多样性食物粮食，藜麦的优点比较多，还有全蛋白质，可以满足人的基本营养物质，但是种植起来还是比较苛刻的，藜麦的高昂价格也正是因为它的比较难的种植。
1、选地整地。 藜麦的对土壤的适应能力比较强，但是想要种植出高产的藜麦，还是需要将种植地选择在向阳背风，通透性强、土壤肥沃，排灌性好的地块。 种植藜麦绝对不能连作，否则将会发生各种病虫害，杂草横生。 藜麦的麦粒比较小，种子顶土能力差，所以要做好整地工作，在整地的时候要检查土壤中是否有前茬作物的残留物，及时清理。 整地后将底肥施足，底肥可使用充分腐熟的农家肥，提高土壤肥力，促进藜麦种子发芽出苗。
2、适时播种。 在播种的时候要选择正确的时候，不可过早过晚，在南方地区播种应选择春末，播种过早的话温度较低，容易抑制种子的发芽，并且幼苗可能会遭受春寒冻害。 过晚播种会延迟藜麦的采收时间，并且幼苗可能会因为夏季温度过高而导致无法生长。 播种时注意土壤墒情，根据墒情控制好播种深度，通透过深过浅都会对藜麦的生长造成一定影响。 播种深度不可超过3藜麦，超过3厘米，种子无法顶土出苗，但是播种过浅的话会加剧藜麦的倒伏现象。
3、查苗间苗。 在播完种成功出苗后要做好查苗工作，为了保证藜麦的产量，应该及时补苗。 当幼苗长至15厘米左右时，要适当间苗，保证每株藜麦都有充分的生长空间，可以将留苗数量增加，保证在全苗的状态。 在藜麦幼苗期的时候要防止杂草横生，适当除草有利于幼苗得生长，保证充足的营养。 后期根据藜麦生长情况，及时中耕培土，当藜麦高度达到大腿时，再次进行除草工作，防止夺取藜麦生长所需营养。
4、适时采收。 采收时间也有一定的要求，我们要根据藜麦植株及麦粒的情况而定，当藜麦成熟之后，谷穗完全变黄，叶片枯黄掉落。 麦粒饱满坚硬，这时便可采收了。 采收时间不宜过晚过早，过早采收，麦粒没有完全成熟，容易霉变，导致产量下降。 采收过晚的话又容易出现倒伏现象，麦粒大量落入麦田，从而导致产量与质量严重受损。 在采收的时候避免阴雨天气，麦粒遇水不易贮藏，容易引发病虫害。
5、及时追肥。 藜麦的生长能力很强，不过也需要补充适量的营养，在施底肥的时候，有条件的可以一次性施足。 但是如果没有的话，在生长过程中要根据藜麦的生长进度及时追肥。 追肥时注意营养成分，合理配比才能使藜麦更加健壮的生长。 定时观察藜麦植株，发现有缺肥症状，要及时追施氮肥，但是氮肥绝不可过量。 没有控制好用量将会导致藜麦出现徒长，影响产量，降低种植效益。
6、藜麦在成熟的时候，需要及时收割，通常成熟的，它的叶片是变黄色和红色，并且有大，过分的脱落，茎秆，也开始变干，这个时候可以进行收割了。
藜麦比较耐干旱，对水的要求是很低的，所以适合沙漠种植，如果降水比较大的地方是不适合种植的，容易造成长不好，并且营养价值降低，所以考虑种植这类植物，之前，需要先考虑它的各种因素是否符合。
