三色糙米怎么煮变软(三色糙米不泡直接蒸米饭行吗)

三色糙米是一种营养价值极高的米类食材，也是五谷杂粮的一种，是把稻谷脱去外皮后得到的一种食材，保留了稻谷中的大部分营养，因为有三种不同颜色而被人们称为三色糙米，三色糙米营养价值最高，那三色糙米怎么煮变软呢？

1、清水浸泡：想要将三色糙米煮软时，首先要将准备好的三色糙米用清水淘洗干净，再把洗净的三色糙米放入清水浸泡5-6小时。

2、大火煮开：三色糙米吸水变软后，将三色糙米的水分滤掉并倒入干净的锅内，之后加入适量清水大火煮开，再用小火慢煮40分钟左右，三色糙米就可以煮熟。

3、注意事项：需要注意不要直接将淘洗干净的三色糙米放入锅内煮，否则很容易出现夹生的现象，因为三色糙米的质地粗糙、坚硬，很难煮熟。