烟雨江南金蝉吸食所有植物地下的根茎汁液，如山楂、桃树、苹果、榆树等。 其中蔷薇科的植物最受它们的欢迎。 在进食的时候，它们会将自己长长的口器直接插到茎干当中，然后大量的吸食植物的液体，把大量的营养与水分吸收到自己的体内，然后进行分解消化。
金蝉：
金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐变态的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫 3 各阶段，若虫又有多种俗称，例如 :节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知了龟、知了猴、爬叉等。 蝉虽然是农林害虫，但也有好的一面。 正由于金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用，随着人们生活价值水平的不断提高，作为高营养，绿色美味的金蝉，市场需求量也在不断增加，价格也随之升高。
