木薯粉又叫什么粉(什么粉可以代替木薯粉)

木薯粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。 下面一起来看看木薯粉又叫什么粉？

1、木薯粉又叫泰国生粉，是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

2、木薯粉是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁或者炖菜变得更加的稠。 和普通淀粉相比，没有味道的木薯淀粉更适合用于精调味道的产品，如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

3、木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊十分的清澈透明，适合于用色素调色。 这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。