冷藏是冷冻还是保鲜(冷藏室是保鲜还是冷冻)

有网友问冷藏是冷冻还是保鲜，今天就给大家讲解一下冷藏是冷冻还是保鲜。

冷藏是保鲜。 冷藏室保存食物的温度是4到8度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类，不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。

冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度，由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。 冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，家用冰箱一般分上下两层，上面是冷藏，方便取放东西。 可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。

以上就是冷藏是冷冻还是保鲜，希望对大家有所帮助。