心中的花园有网友问雪莲果里面有黑色的能吃吗，今天就给大家讲解一下雪莲果里面有黑色的能吃吗。
雪莲果里面有黑色的能吃。 雪莲果含有一种化学成分，即单宁内，又称鞣质。 雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。 变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成容褐色素，即黑色素。 为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果：
雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。 叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。 头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。 瘦果。 须根系，分布于耕层5-30厘米。 块根纺锤形。 块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。 原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。 新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。 特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。 在年均气温18℃以下的地区都能生长。 生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。
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