苦瓜晒干要不要去籽(炒苦瓜要不要去籽)

有网友问苦瓜晒干要不要去籽，今天就给大家讲解一下苦瓜晒干要不要去籽。

要。 苦瓜通常要切片之后晒干，而其中的苦瓜籽切碎之后是非常苦的，而且如果没去籽，泡苦瓜茶的时候籽也可能会沉淀在水中，影响茶水品质，因此建议将苦瓜里的籽去掉再晒干。

食材：苦瓜2根。

1、苦瓜洗净，去瓤，切片。

2、煮一锅水，水开之后放入苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。

3、苦瓜沥干水分，平铺在簸箕中，放在太阳下晾晒。

4、晒干后用保鲜袋密封保存。

以上就是苦瓜晒干要不要去籽，希望对大家有所帮助。