虾皮怎么做好吃又补钙(红虾皮怎么做好吃又补钙)

有网友问虾皮怎么做好吃又补钙，今天就给大家讲解一下虾皮怎么做好吃又补钙。

1、冬瓜切片，虾皮清洗干净，葱姜切末。

2、热锅热油下葱和冬瓜，翻炒变色后加少许盐调味。

3、下入虾皮和姜，加入一勺高汤或水，盖锅焖煮2分钟。

4、汤汁收干，即可起锅装盘。

虾皮：

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。 虾皮体小、皮薄。 干制后很薄使人感到只是一层皮。 虾皮一名由此而来。 用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。

毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。 前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。 两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。 毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。 然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

以上就是虾皮怎么做好吃又补钙，希望对大家有所帮助。