鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥(猫吃鸡蛋清还是鸡蛋黄)

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鸡蛋黄。 蛋黄里面含有丰富的脂肪还有卵磷脂,这两种物质能够帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力,但也恰恰是因这两种物质,使得蛋黄比较腥。 而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸,醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味。 因此鸡蛋黄比鸡蛋清腥。

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。 其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。 富含胆固醇,营养丰富。 一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用食物之一。 含有很高的蛋白质。

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