绞瓜丝的做法(绞瓜丝的做法凉拌)

有网友问绞瓜丝的做法，今天就给大家讲解一下绞瓜丝的做法。

用料：金瓜绞瓜、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。

1、切大约750克金丝瓜。 出丝率大约7至8成。

2、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。 先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。 取出放入凉开水或纯净水过水。

3、捞出丝加入凉拌料。 将准备好的酱汁拌入瓜丝。

以上就是绞瓜丝的做法，希望对大家有所帮助。