黑胡椒和白胡椒的区别(黑胡椒和白胡椒的区别功效与作用)

有网友问黑胡椒和白胡椒的区别，今天就给大家讲解一下黑胡椒和白胡椒的区别。

黑胡椒和白胡椒主要从以下三个方面进行区分：

1、本质上：白胡椒是成熟的果实，颜色多为黄灰色，而黑胡椒是未成熟的果实，颜色多为黑褐色。

2、食用途径：白胡椒的药用价值比黑胡椒要高，黑胡椒常用于烹饪，比如：黑椒牛肉等，而白胡椒常用于在药材中加入。

3、味道：因为白胡椒是成熟果实，而黑胡椒是未成熟的果实，在味道上黑胡椒的辣味会比较浓郁，常用来增味。

以上就是黑胡椒和白胡椒的区别，希望对大家有所帮助。