香油超过三年还能吃吗(香油三年了还能吃吗)

有网友问香油超过三年还能吃吗，今天就给大家讲解一下香油超过三年还能吃吗。

不能。 香油的保质期一般为18个月，香油过期后，会产生黄曲霉素，吃了会引起身体不适。 如何辨别香油过期：香油如果香味不浓，且有一种特殊的刺激味，说明香油已氧化分解。 其他用处：如果已变质，可以用作润滑剂。

香油分类

芝麻油根据香味特点分为两类：

一是香油，具有浓郁或显着的芝麻油香味。 芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。 香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

二是普通芝麻油，香味清淡。 用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。

以上就是香油超过三年还能吃吗，希望对大家有所帮助。