发霉的茶叶可以喝吗(发霉的茶叶怎样处理可以喝吗)

网友问发霉的茶叶可以喝吗,今天就给大家讲解一下发霉的茶叶可以喝吗。

不能喝。 茶叶是有保质期的,过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶不能再喝。 通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。 散装茶叶保质期更短。 将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。 普洱、大红袍存放时间越久,其滋味反而变得更醇和好喝。

茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。 如果当初茶叶消不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉。 所以,要确认确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。

茶叶若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,未过期放了很久的茶叶,可利用冲泡法来解决。

方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。

方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。

方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。

以上就是发霉的茶叶可以喝吗,希望对大家有所帮助。

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