一路向北有网友问独头蒜和多瓣蒜有什么区别，今天就给大家讲解一下独头蒜和多瓣蒜有什么区别。
1、外观区别：独头蒜比多瓣蒜大，独头蒜为一瓣，而多瓣黑蒜有两种品种，十二瓣黑蒜和十四瓣黑蒜。
3、营养价值区别：因独头生蒜可以入药，独头蒜的营养价值比多瓣蒜高。
4、发酵时间区别：独头蒜因一瓣比起多瓣蒜的其中一瓣大，发酵时间、发酵工艺有所不同。
蒜：
是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。 叶片宽条形至条状披针形，扁平，比花葶短，花葶实心，圆柱状，总苞早落；伞形花序密具珠芽，间有数花；小花梗纤细；小苞片大，卵形，膜质，具短尖；花常为淡红色；花被片披针形至卵状披针形，内轮的较短；花丝比花被片短，长超过花被片，外轮的锥形；子房球状；花柱不伸出花被外。 7月开花。
以上就是独头蒜和多瓣蒜有什么区别，希望对大家有所帮助。
