花甲粉是什么(花甲粉是什么做的)

有网友问花甲粉是什么，今天就给大家讲解一下花甲粉是什么。

花甲粉是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。

又名花甲米线，现主要流行于东北市面，流行于辽宁，贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

花甲粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。 花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

生活在浅海底，贝壳较瘦长，是长卵圆形，个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。 颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。

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