炒鸽子怎么做才好吃(炒鸽子怎么做才好吃窍门)

有网友问炒鸽子怎么做才好吃，今天就给大家讲解一下炒鸽子怎么做才好吃。

用料：鸽子1只、二荆条1把、小葱1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精。

1、鸽子切块，洗去血水，用生抽料酒腌制一小时以上。

2、二荆条切段。

3、锅内热油，炒香葱姜花椒。

4、放入鸽肉爆炒。

5、炒至七成熟，加入辣椒段翻炒。 加盐，鸡精，调料，白糖，老抽。

6、出锅前加蒜蓉，翻炒均匀即可。

以上就是炒鸽子怎么做才好吃，希望对大家有所帮助。