清蒸黄花鱼怎么做(清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单)

网友问清蒸黄花鱼怎么做,今天就给大家讲解一下清蒸黄花鱼怎么做。

黄花鱼1条500克、一勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。

1、黄花鱼去鳞,洗干净,用刀在鱼表面斜切三刀。

2、葱拿一根团成一捆,剩余切丝,胡萝卜切丝,姜切片,拿一部分切丝备用。

3、往切好的鱼里加一勺盐。 两勺料酒,鱼两面都要涂膜均匀,放一旁腌制30分钟。

4、腌制好的鱼往鱼肚子塞葱段,鱼嘴塞姜片。

5、碗底放几片姜片,再放上鱼,锅里放,水开后,放上蒸屉,再放上鱼,盖上盖子大火蒸11分钟,关火再闷2分钟。

6、蒸好的鱼,取出,如果鱼汤很多,可以倒掉一些在小碗里。 往蒸好的鱼表面淋两勺蒸鱼豉油。

7、撒上之前切好的葱丝,姜丝,胡萝卜丝,炒锅放适量油,加热到冒烟,往葱姜丝表面淋过去即可。

以上就是清蒸黄花鱼怎么做,希望对大家有所帮助。

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