梦想起航有网友问安康鱼怎么处理，今天就给大家讲解一下安康鱼怎么处理。
将安康鱼清洗干净，掏去内脏，将它表面的皮剥下，因皮不可食用，然后切块即可。 鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出。 人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。 鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值。 鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。
安康鱼身体粗短柔软，无鳞，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。 一般体长40-90厘米、体重300克～8KG。 安康鱼（monkfish）长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。 另外，它的身体上的皮肤还粘乎乎的。 但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”做贡献。 在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎”。 此安康鱼是在大西洋海岸发现，它最大可以长到090厘米长，最重可达10公斤，头大而平扁 ，吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆起，眼间区宽而稍凹。
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