炒汤圆怎么做(炒汤圆怎么做外酥里嫩)

有网友问炒汤圆怎么做，今天就给大家讲解一下炒汤圆怎么做。

主料：汤圆300克。 辅料：雪菜30克、白芝麻10克。

锅中倒入油，烧至六成热。

下汤圆过油。

六七秒后拿起漏勺，将汤圆拨散。

再次入锅，关火用余温炸至汤圆浮起，捞出备用。

起油锅，倒入雪菜、白芝麻炒香。

再将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀即可。

汤圆（glue pudding），是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。 汤圆起源于宋朝，当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后来有的地区把浮元子改称元宵。 元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。 大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

以上就是炒汤圆怎么做，希望对大家有所帮助。