茄子长期储藏的方法

有网友问茄子长期储藏的方法，今天就给大家讲解一下茄子长期储藏的方法。

茄子大量储存保鲜可以将多余的茄子用保鲜膜包裹起来，然后放在干燥的纸箱里面，或者把圆形茄子底部腐烂的地方切掉，放在阴凉通风处保存，也可以在茄子表面覆盖一层蜡质，注意防潮和防热，然后放置在阴凉通风处即可。

嫩茄子颜色发黑，皮薄肉松，重量小，籽嫩味甜，籽肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。 茄子旦老了，皮厚肉紧，肉坚籽实，肉籽容易分离，重量大。 购买茄子时最好先用手掂一掂，沉甸甸的是老茄子，那就别买了。 劣质的茄子，形状不规则，表皮有斑点与虫蛀，表皮暗无光。 甚至有的茄子有霉味，涩味等不良异味。 尝起来入口不爽，味道发涩。

以上就是茄子长期储藏的方法，希望对大家有所帮助。