如何选蘑菇(如何种植蘑菇)

网友问如何选蘑菇,今天就给大家讲解一下如何选蘑菇。

1、看颜色:用增白剂浸泡的食用菌,表面看起来很湿很亮,有洗的感觉,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,若有很亮的荧光点,则含增白剂,而不含增白剂的食用菌面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄,是因蘑菇采摘后根蒂部分会氧化变色的。

2、闻气味:漂白过的蘑菇气味偏重,新鲜的蘑菇都会有淡淡的纯正清香味,如果闻出除清香外的气味,不要购买。

3、看表面:要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。 正常蘑菇一定会有褐色斑点。 漂白会把斑点也漂没。

4、摸表面:含有增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感;不含增白剂的菇面发涩,摸上去比较粗糙、干燥。

5、看包装:一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇,但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分,会使蘑菇受到污染。 最好选择散称的蘑菇。

以上就是如何选蘑菇,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com