小龙虾要开背吗(小龙虾要剪开背吗)

有网友问小龙虾要开背吗，今天就给大家讲解一下小龙虾要开背吗。

要。 这样方便入味。 小龙虾的外壳比较坚硬，煮的时候比较难以入味，开背后汤汁可以直接渗入到小龙虾肉中，更容易入味。

小龙虾是螯虾科原螯虾属动物，原产于墨西哥北部和美国南部。 其通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长。 甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。 生长速度快、适应能力强，栖息于永久性溪流和沼泽。

以上就是小龙虾要开背吗，希望对大家有所帮助。