有网友问青花椒和红花椒的区别,今天就给大家讲解一下青花椒和红花椒的区别。
产地:红花椒的产地主要在甘肃、四川、陕西、云南等地方,颗粒饱满,色泽红亮,麻味纯正,香气浓郁,持久性强。 青花椒的产地主要在重庆和四川等地区,它的特点是颗粒饱满,色泽绿色,气味清香,柔和,麻味纯正浓郁。
颜色不同:青花椒和红花椒颜色上有差异,通过肉眼可以很直观地看出来。
气味上:红花椒麻香味足,并且香气较浓郁,出油度高,青花椒麻香味浓,较为清香。
以上就是青花椒和红花椒的区别,希望对大家有所帮助。
05-12