鸡肉炖山药什么时候放山药(炖鸽子山药什么时候放)

有网友问鸡肉炖山药什么时候放山药，今天就给大家讲解一下鸡肉炖山药什么时候放山药。

鸡肉煮开之后再加山药。 山药是薯蓣科薯蓣属植物，药食同源，富含维生素、蛋白质、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质，比较容易被煮熟。 与鸡汤一起炖时，最好将鸡汤煮开之后再加山药，避免将山药煮的太烂，影响其口感以及营养价值。

可以。 鸡汤味甘性微温，其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、烟酸等成分物质，味道鲜美；而山药味甘性平，其中含有粗蛋白质、粗纤维、淀粉、糖类以及钾、磷、钠等成分物质这两者食物的食物性质和营养成分上并无冲突，所以炖鸡汤时是可以加一些山药的。

以上就是鸡肉炖山药什么时候放山药，希望对大家有所帮助。