花甲泡开口了还可以吃吗

有网友问花甲泡开口了还可以吃吗，今天就给大家讲解一下花甲泡开口了还可以吃吗。

可以。 花甲是常见的贝类海鲜，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾、磷等矿物质，有较高的营养价值。 花甲露出头，可能是进行呼吸、摄食和排泄等活动。 若花甲受到外界刺激，就会则双壳紧闭，如果花甲露出头，用手触碰会缩回去，就说明是新鲜的。

看情况而定。 花甲常栖息在小砾石滩及潮下带泥沙底，因此，花甲里面较多的泥沙，将花甲泡入水里面，会张口吐出泥沙，这是一种正常现象，若花甲泡开口后，用手碰触没有反应，就可能是已经死了。

不能。 鲜活花甲可以用水煮开，是因为受到温度的影响，如果花甲已经死了，还继续用水煮，是不能使花甲开口的，这种花甲大多已经死了，一般建议丢弃，因为烹饪的时候不能入味，并且食用不方便。

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