扇贝需要蒸多久(扇贝需要蒸多久才能熟)

有网友问扇贝需要蒸多久，今天就给大家讲解一下扇贝需要蒸多久。

要看具体情况。 比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。 一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。 蒸的时间不能太长，不然口感不好，也不能短，不然细菌杀不死。

扇贝没有煮熟或蒸熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等；没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。

以上就是扇贝需要蒸多久，希望对大家有所帮助。