橄榄发白霉可不可以吃

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橄榄发白霉可以吃。 橄榄正常情况下表面的白不是霉变，是一种叫果霜的白色物质，是含糖物质。 在新鲜的水果里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮上，渗透到果脯的表皮上时，水分蒸发成为一层白色的粉末。

橄榄：

橄榄橄榄科橄榄属乔木植物。 高可达35米，胸径可达150厘米。 小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。 卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。 花期4-5月，果10-12月成熟。

橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。

橄榄是很好的防风树种及行道树。 木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。

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