鸡肫怎么炒好吃(怎么炒鸡胗好吃)

有网友问鸡肫怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下鸡肫怎么炒好吃。

用料：鸡肫200克、线椒150克、姜三片、豆瓣酱两勺。

1.将线椒斜切如图，姜切片，待用。

2.将鸡肫切片，放入料酒，腌制二十分钟左右。

3.锅里放水，烧开的时候放入鸡肫，然后焯掉血水。 捞出过凉水，待用。

4.锅里放油，等油开了，放入姜片，爆炒出香味。

5.等姜片爆炒出香味以后，放入线椒，翻炒几下。

6.线椒翻炒几下，然后放入豆瓣酱两勺，翻炒均匀上色。

7.等豆瓣酱均匀上色，放入鸡肫，继续翻炒。

8.翻炒入味以后，就可以盛出盘子享用了。

以上就是鸡肫怎么炒好吃，希望对大家有所帮助。