豆腐炒葱怎么做好吃(豆腐加葱怎么做)

网友问豆腐炒葱怎么做好吃,今天就给大家讲解一下豆腐炒葱怎么做好吃。

主料:豆腐400克、肉末150克、大葱50克。 辅料:生抽20克、蚝油10克、白胡椒粉1克、植物油适量、香葱末适量。

准备好所需要的食材

肉末里加入10克生抽、10克蚝油和1克白胡椒粉,用手抓匀后静置10分钟。

把豆腐切成块备用。

大葱切成末备用。

平底锅里加入少量植物油烧热。

放入豆腐块小火煎制。

一面煎成金黄后,小心翻动,另一面也煎成金黄色。

把豆腐推到锅的一边,另一边放入大葱末炒出香味。

把肉末放在葱上面,和葱末一起翻炒,至肉末炒熟。

把肉末和豆腐小心的混合在一起,再加入10克生抽翻炒均匀后关火。 撒上香葱末出锅。

烹饪技巧:

1、豆腐最好切成扁扁地长方形,这样煎两边就可以了。 我切的太方了太厚了,不太容易煎,也不容易入味。

2、和豆腐一起翻炒的时候,一定要小心,动作要轻柔,不然豆腐容易碎。

以上就是豆腐炒葱怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com