鹅杂怎么炒(鹅杂怎么炒最好吃)

有网友问鹅杂怎么炒，今天就给大家讲解一下鹅杂怎么炒。

1、鹅肝切片用细盐抓匀腌5分钟后冲干净。

2、把鹅胗，鹅心，鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。

3、水中放入姜片烧开，加入料酒，把步骤2食材下锅煮1分钟后取出再冲洗一次。

4、青椒去籽切斜刀块，生姜切丝。

5、热油锅爆香姜丝后把鹅胗，鹅心，鹅肠下锅爆炒。

6、把鹅肝下锅翻炒。

7、锅中食材炒熟时把辣椒下锅大火翻炒。

8、最后调入生抽。

9、加入适量盐炒至辣椒断生即可。

以上就是鹅杂怎么炒，希望对大家有所帮助。