有网友问炒鸡怎么做最好吃又红亮,今天就给大家讲解一下炒鸡怎么做最好吃又红亮。
整鸡斩块洗净,泡水30分钟,洋葱切大块,葱姜切好拍松;
炒锅烧热,加入食用油,油温热加入姜片炒香,然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香;
加入洗净的鸡块,翻炒到鸡块变色,烹入料酒,生抽、蚝油、老抽、砂糖,继续翻炒到调料均匀裹在鸡块上;
加入热水,水量没过鸡块,大火烧开,盖好盖子,转中火炖煮30分钟,收汁到汤汁浓稠即可食用。
以上就是炒鸡怎么做最好吃又红亮,希望对大家有所帮助。
05-12