螃蟹怎么看肥不肥(螃蟹怎么看肥不肥图解)

有网友问螃蟹怎么看肥不肥，今天就给大家讲解一下螃蟹怎么看肥不肥。

判生死：活蟹才能保证新鲜。 买蟹挑蟹，越活跃的螃蟹也就意味着越新鲜。

掂轻重：买蟹时不能光凭肉眼看大小，要用手掂一掂重量，同时拿两只相同大小的螃蟹在手里掂一掂分量，分量重一点的，才是肉质饱满的。

捏蟹脚：可以稍稍用力捏一捏螃蟹的最后几条蟹腿的中脚，捏下去手感硬，则说明蟹腿肉质饱满。

看蟹肚：辨别公母蟹只需看螃蟹肚脐的形状，如果呈椭圆形的，即是母蟹；如果呈偏尖角的三角形，则是公蟹。 母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，所以可根据自己喜爱的进行挑选哈。 可以看一看螃蟹那洁白肚皮上的蟹纹，蟹纹有明显凹凸感的则是比较肥的。 同时还可按一按蟹肚，如果摸起来比较硬，则说明也是比较肥美的哈。

以上就是螃蟹怎么看肥不肥，希望对大家有所帮助。