打葡萄汁需要去皮去籽吗

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不需要去皮，需要去核。 葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁。 葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。 葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。 在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。

葡萄是物美价廉的普通水果，市场供应很丰富。 葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”。 一份研究报告称，葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品，同时还能抗癌和抵抗肺病。 食品专家卡迈勒教授说，葡萄在医疗方面具有重要意义，主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。

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