鱿鱼怎么做好吃(鱿鱼怎么做好吃 家常做法)

网友问鱿鱼怎么做好吃,今天就给大家讲解一下鱿鱼怎么做好吃。

用料:鲜鱿鱼、青辣椒、干辣椒。

1、鱿鱼开膛,去内脏撕掉薄膜,然后清洗干净;在鱿鱼内面斜刀切十字花纹,然后切片。

2、青椒切块,香葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪短备用。

3、烧开放入两片姜,下鱿鱼焯水,鱿鱼变卷后捞起待用。

4、起油锅,稍热后入姜,蒜,干辣椒爆香后入青椒、鱿鱼卷煸炒,依次下、料酒、生抽翻炒,最后放葱段翻炒出锅。

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用中国科学院海洋研究所王存信教授表示,胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。 鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的;含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。 B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。 100克鱿鱼只有70千卡能量。 注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。

以上就是鱿鱼怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

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