鱿鱼怎么炒(鱿鱼怎么炒好吃 家常做法)

网友问鱿鱼怎么炒,今天就给大家讲解一下鱿鱼怎么炒。

食材:油、、胡萝卜、黑木耳、鱿鱼、青椒、大蒜、淀粉、生抽。

1、木耳用冷泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片。

2、鱿鱼去掉内脏,洗干净后将表面的皮撕干净,从头部开始,很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了。 在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路,然后再切出十字交叉的花纹。 将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。

3、姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片备用。

4、取一个空碗,加热生抽、胡椒粉、淀粉和盐,倒入少许清水,调成料汁。

5、锅中烧开水,倒入鱿鱼片,5秒钟左右,鱿鱼片卷起来马上捞出。

6、电饼铛充分预热后,倒入少许植物油加热,放入姜蒜片炒出香味。 将黑木耳倒入,继续翻炒。 黑木耳大致翻炒后,加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片,翻炒至胡萝卜微微变色。

7、淋入调好的酱汁。

8、不停地翻炒,直到酱汁微微收干即可。

鱿鱼功效:

1、防治贫血

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁、等人体所需的矿物质,这些物质对骨骼的发育非常的有效,还能起到造血的功能,能够治疗贫血的症状,而且其中一些含有的营养物质还能起到防辐射的作用

2、预防糖尿病

鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌,这样就能对糖尿病起到预防的作用,还能起到解毒的效果,而且对酒精也有一定的防御效果,在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是很有利的。

3、恢复视力,改善肝脏功能

鱿鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

4、调节内分泌系统

鱿鱼富含维生素,具有调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。

以上就是鱿鱼怎么炒,希望对大家有所帮助。

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