香鱼是什么鱼(麦当劳的麦香鱼是什么鱼)

有网友问香鱼是什么鱼，今天就给大家讲解一下香鱼是什么鱼。

是香鱼科、香鱼属鱼类。 香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类，每年秋季在江河中产卵，当年孵山的幼鱼入海越冬。 冬天在平静的沿岸越冬。 香鱼的幼鱼以浮游动物为食，可用毛钩钓取。 进入淡水后，以刮食岩石上的硅藻、篮藻等植物性为主，同时也摄食昆虫类和浮游动物，故渔民常以拟饵钩捕获。

香鱼为中小型经济鱼类，经济价值较高。 其肉味鲜美，具特殊风味。 香鱼肉可以入药，补气活血，催乳。 用于产妇乳汁缺少。 香鱼肉与鲚鱼肉相似，但质厚，肉嫩，具有一种黄瓜清香气味。 香鱼鳔是一个充满气体、前粗后细的带状囊，最前端有细管与食道相通。

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