立秋风俗吃啥(立秋风俗吃啥饭)

网友问立秋风俗吃啥,今天就给大家讲解一下立秋风俗吃啥。

吃秋桃:江南一带还有立秋日吃秋桃的习俗。 过去在杭州一带流行食秋桃。 立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。 等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬。

吃肉:每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。 京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。 一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。 于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

吃茄子:立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。 传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜。 常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。 这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷。 常玉春听到这话,就赦免了那个兵。 没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。 为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。 于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

山东吃“渣”:山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

四川喝“秋”:四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

以上就是立秋风俗吃啥,希望对大家有所帮助。

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