怀柔区特色美食有什么(青州特色美食有什么)

有网友问怀柔区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下怀柔区特色美食有什么。

1、松鼠黄鱼：是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。 具有颜色酱黄、光滑油亮、皮酥肉嫩、甜酸醇鲜的特点。

2、炒肝：北京特色风味小吃。 具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。

3、清炒鳝鱼：清炒鳝鱼丝加香菜末，比其他鳞鱼别具风味。 软肚加粉，系用巨鳝白肚切丝，加粉条炒成。

4、油栗红烧肉：怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。 油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。

5、卤煮丸子：是北京半流质小吃。 多以杂豆面为主，配以粉丝、调味品制成丸子，油炸后用汤卤透，加上作料拌匀热食。 卤煮丸子的特色：色泽深褐色，丸子软烂，咸鲜酸辣。

以上就是怀柔区特色美食有什么，希望对大家有所帮助。