大闸蟹蒸多久最好(大闸蟹蒸多久最好 几分钟)

有网友问大闸蟹蒸多久最好，今天就给大家讲解一下大闸蟹蒸多久最好。

10-15分钟。 大闸蟹外壳较硬，而肉质较为柔软，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，大闸蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则容易使大闸蟹的肉质变老，口感变柴。

其实蒸螃蟹的过程中，可以不用与酒一起蒸，直接将螃蟹清理干净，绑好蟹腿后，用清水蒸，加点生姜去除腥味就可以了，这样可以保证螃蟹的原汁原味，当然在吃螃蟹的时候，可以适当的喝点黄酒或者是白葡萄酒。

以上就是大闸蟹蒸多久最好，希望对大家有所帮助。