西米可以隔夜吃吗(绿豆西米可以隔夜吃吗)

网友问西米可以隔夜吃吗,今天就给大家讲解一下西米可以隔夜吃吗。

可以,保存得当隔夜的西米是可以吃的,不过隔夜的西米会返生,口感不佳。 用那种类似乐扣的盒子来装西米不会串味,而且保存时间会久一些,通常在1~2天内是不影响食用的。 。

西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。 西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。 淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。

产地分布:西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。 当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。 树在果熟后死去。 栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉。 外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。

西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

以上就是西米可以隔夜吃吗,希望对大家有所帮助。

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