鱼片怎么做滑嫩(怎么做鱼片又嫩又滑)

网友问鱼片怎么做滑嫩,今天就给大家讲解一下鱼片怎么做滑嫩。

番茄300克、草鱼100克、蒜头3瓣、生姜适量、葱花适量、适量、油适量。

1、草鱼去黑膜,洗干净,切成同样厚度的薄片。

2、加入盐、胡椒粉、生粉抓匀。 淋入少许色拉油,再拌匀。

3、番茄洗干净,底部切十字刀,放入里煮到皮裂开,即可轻松去皮,再掰成小块。

4、锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

5、转大火,倒入番茄。

6、把番茄炒出红油。 倒入水,煮几分钟,改小火。

7、放入姜丝(鱼很新鲜,蒜蓉和姜丝都不用多放),把鱼片一片片不重叠放入,鱼片变色,卷曲,加盐、葱花即可食用

以上就是鱼片怎么做滑嫩,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com