羊蝎子是什么肉(饭店里的羊蝎子是什么肉)

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羊肉。 羊蝎子是羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。 羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。 羊蝎子有“补钙之王”的美誉。 羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

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