石锅鱼发源地

有网友问石锅鱼发源地，今天就给大家讲解一下石锅鱼发源地。

起源于四川。 石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实。

每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。

上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。 然后再放入饭桌的煤气灶上。 石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。 这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。

以上就是石锅鱼发源地，希望对大家有所帮助。