乳制品有哪些种类(乳制品有哪些种类,讨论每类乳制品加工和保藏特点)

有网友问乳制品有哪些种类，今天就给大家讲解一下乳制品有哪些种类。

1、液体乳类：主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。

2、乳粉类：包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

3、乳脂肪类：包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

4、其他乳制品类：主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

乳制品（dairy products）又称为奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

中国乳品消费在逐步扩大，但目前成规模的消费市场还远没有形成。 中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还需要一个过程。 乳企须研究中国乳业发展的规律，找到一个比较合理的增长速度，加强乳业发展的计划性。

以上就是乳制品有哪些种类，希望对大家有所帮助。