怎么打荷包蛋不会散(怎样做荷包蛋不散不起沫)

有网友问怎么打荷包蛋不会散，今天就给大家讲解一下怎么打荷包蛋不会散。

步骤一：首先煮荷包蛋不能直接把鸡蛋打入锅内，而是要把鸡蛋打入碗内，但是千万别搅动，避免蛋清散掉。

步骤二：锅内水烧开后再下入鸡蛋，很多人热水下锅，但是开水下锅才更干净没有细菌。 开锅后关火，把水搅动一下，让水是流动的，这样鸡蛋不会粘锅，等水不沸腾后再沿着锅边下入鸡蛋，这样鸡蛋不易散花。

博周三：倒入锅内后不要急着开火，而是要盖上盖子焖1分钟，让蛋清凝固，然后再开小火慢烧，大约5分钟就熟了，蛋清和蛋黄都刚刚好，不会煮老。

以上就是怎么打荷包蛋不会散，希望对大家有所帮助。