甘蔗为什么发红(甘蔗里面为什么发红)

网友问甘蔗为什么发红,今天就给大家讲解一下甘蔗为什么发红。

霉菌感染。 甘蔗糖分和分的含量都很高,是最为理想的菌类培养基,若是保存不当,或甘蔗出现了比较明显的创伤,都容易被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗就会产生毒素,出现红心的现象。

变红的甘蔗不能吃。 甘蔗变红就意味着已经被霉菌感染,并且在甘蔗的红心的周围果肉中都浸入了毒素,具有剧毒,在我国每年都有吃红心甘蔗中毒的事件发生,因此,变色的甘蔗还是直接扔掉吧。

以上就是甘蔗为什么发红,希望对大家有所帮助。

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